Se han realizado 4 muestreos micológicos en Ultzama con una longitud total de 3,660 Km. 1 muestreo en hayedo norte, 1 en robledal americano, 1 hayedo mixto haya-roble del centro de Ultzama, 1 hayedo al sur del valle.

Las especies comestibles que han aparecido son Amanita rubescens (28 ejemplares, 75% pasados), Russula gr. cyanoxantha (7 ejemplares), Boletus reticulatus ( 2 ejemplares pasados), Boletus erythropus (1 ejemplar pasado) e Hydnum repandum (7 ejemplares jóvenes).

(El 100% de producción se entiende 1,5Kg/km lineal atendiendo a pesos medios preestablecidos. (Boletus gr. edulis: 100 gr/ejemplar y 35 gr. el resto de especies excepto Cantharellus cibarius 10 gr y Cratarellus gr. cornucpioides 2 gr)

           Amanita rubescens 1 de junio2023 (Ultzama)