SITUACIÓN

Las lluvias de los últimos días han cambiado considerablemente el aspecto de los montes de Ultzama. Desde que comenzó este episodio, entre la semana pasada y esta se han acumulado algo más de 80 litros por metro cuadrado en las zonas de seguimiento del Parque.

Después de la sequedad que arrastraba el terreno desde el verano, el agua ha ido penetrando bajo la hojarasca y el monte presenta ya un grado de humedad mucho mayor. Las primeras fructificaciones se concentran principalmente en las regatas, vaguadas y zonas que conservan mejor la humedad.

Hay que tener en cuenta que todavía no han transcurrido ni dos semanas desde que comenzaron las lluvias, por lo que es normal que, aunque la variedad que estamos encontrando indica que la actividad micológica ha comenzado, el monte todavía necesita algunos días más para que las recolecciones resulten interesantes.

Las especies de setas aprovechables gastronómicamente que hemos observado esta semana, de manera muy dispersa, han sido unos pocos ejemplares de Boletus edulis, Boletus aereus, Boletus erythropus o Mycetinis alliaceus.

Otras especies con las que hemos disfrutado y que comienzan a estar más presentes son Suillellus luridus, Paxillu involutus, varias especies de lactarius, como el L. azonites o L. controversus, Clitopilus prunulus, Ramaria formosa, algunos Panus, Tricholomas, Xerocomus o Mycenas… por mencionar algunas.

Se prevé que de cara a la próxima semana aumenten tanto la variedad de especies como la cantidad de ejemplares.

Por el momento, el monte empieza a resultar interesante para observar su diversidad, pero la producción continúa siendo limitada para la recolección.

PREVISIONES

Durante la jornada de hoy continuarán las precipitaciones, con ambiente fresco y una temperatura máxima cercana a los 14 °C. El viernes se espera una mejoría progresiva, con disminución de las lluvias y apertura de claros durante la segunda mitad del día.

El fin de semana será mayoritariamente nuboso. El sábado se prevén pocas precipitaciones y el domingo podría registrarse alguna lluvia débil. Las temperaturas comenzarán a recuperarse, con máximas de unos 17 °C el sábado y 18 °C el domingo.

Al comienzo de la próxima semana se espera un tiempo más estable y un ascenso térmico. Las máximas podrían alcanzar los 20 °C el lunes y los 23 °C el martes, mientras que las mínimas se mantendrán entre 6 y 8 °C.

La humedad acumulada y la subida moderada de las temperaturas pueden favorecer la evolución de las fructificaciones. La respuesta seguirá siendo desigual dentro del valle: previsiblemente será más rápida en las regatas, vaguadas y bosques sombríos, mientras que las zonas abiertas o mejor drenadas necesitarán más tiempo.

Seguiremos recorriendo las parcelas de seguimiento para comprobar cómo evoluciona la producción y si empiezan a aparecer cantidades más significativas de las especies de mayor interés para el recolector.

¡Os seguimos informando!